Conheça os benefícios do Kefir, um probiótico poderoso
- Ana Paula Figueiró
- 18 de fev. de 2019
- 3 min de leitura
Atualizado: 9 de abr. de 2019
Por: Ana Paula e Bárbara Aparecida
O probiótico também traz benefícios para quem tem doenças inflamatórias intestinais,
como a Doença de Crohn
O Kefir é um tipo de grão com uma rica flora de micro-organismos. Quando administrado da forma correta o seu consumo traz diversos benefícios, como o equilíbrio bacteriano intestinal, redução da prisão de ventre, controle do colesterol, redução do risco de câncer e ainda combate os sintomas da inflamação intestinal.
A doença de Crohn, uma séria inflamação no trato gastrointestinal, é umas das condições em que o Kefir pode trazer muitas vantagens. A portadora do Crohn, Cíntia Marinho, de 26 anos, usa o probiótico há 1 ano para amenizar os sintomas da doença. “Foi um santo remédio. Cortou até o sangramento que nem o corticoide havia cortado. Tentei azatioprina, me senti mal e parei. Com o kefir tenho vida normal, graças a Deus. Continuo com o medicamento Mesacol, mas foi ele [kefir] que me salvou”, conta.
A jovem apresentava anemia por causa da perda de sangue, mas após 15 dias usando o probiótico, ele apresentou efeitos e cortou o sangramento. Segundo a Nutricionista Ariane Cristina Staff, pós-graduada em alimentos funcionais, fitoterapia e suplementação, “devido a permeabilidade intestinal presente nos pacientes com Crohn é de suma importância, a utilização de probióticos como o Kefir”.
O Kefir pode ser cultivado em casa, muitos usuários utilizam as redes sociais ou sites como o Probióticos Brasil (https://goo.gl/zBRxrW) para doarem os grãos, que quando mantidos nas condições necessárias podem durar por muito tempo. Esse probiótico pode ser usado tanto a base de leite quanto de água. O seu custo baixo é uma das muitas vantagens que os micro-organismos têm.
Saiba mais
No século XVII somente as tribos muçulmanas da região do Cáucaso, na Ásia Central, tinham acesso ao Kefir. A Sociedade dos Médicos da Rússia adquiriram a substância apenas no século XX.
Geisa Campos, portadora de retocolite, doença similar a Doença de Crohn, que também causa inflamação no intestino, consome o kefir de água há 10 meses. Ela conta que o produto parou os episódios de diarreia e sangramento causados pela inflamação intestinal. “Eu tomo ele puro, pela manhã, depois do café. O gostinho é meio azedo mas eu uso o de água, então pode fazer suco misturando com alguma fruta”, explica Geisa.
O Kefir é um tipo de grão com uma rica flora de micro-organismos. Quando administrado da forma correta o seu consumo traz diversos benefícios, como o equilíbrio bacteriano intestinal, redução da prisão de ventre, controle do colesterol, redução do risco de câncer e ainda combate os sintomas da inflamação intestinal.
A doença de Crohn, uma séria inflamação no trato gastrointestinal, é umas das condições em que o Kefir pode trazer muitas vantagens. A portadora do Crohn, Cíntia Marinho, de 26 anos, usa o probiótico há 1 ano para amenizar os sintomas da doença. “Foi um santo remédio. Cortou até o sangramento que nem o corticoide havia cortado. Tentei azatioprina, me senti mal e parei. Com o kefir tenho vida normal, graças a Deus. Continuo com o medicamento Mesacol, mas foi ele [kefir] que me salvou”, conta.
A jovem apresentava anemia por causa da perda de sangue, mas após 15 dias usando o probiótico, ele apresentou efeitos e cortou o sangramento. Segundo a Nutricionista Ariane Cristina Staff, pós-graduada em alimentos funcionais, fitoterapia e suplementação, “devido a permeabilidade intestinal presente nos pacientes com Crohn é de suma importância, a utilização de probióticos como o Kefir”.
O Kefir pode ser cultivado em casa, muitos usuários utilizam as redes sociais ou sites como o Probióticos Brasil (https://goo.gl/zBRxrW) para doarem os grãos, que quando mantidos nas condições necessárias podem durar por muito tempo. Esse probiótico pode ser usado tanto a base de leite quanto de água. O seu custo baixo é uma das muitas vantagens que os micro-organismos têm.
Matéria Multimídia, desenvolvida para o projeto Agência de Notícias Anhanguera do curso de jornalismo, da Faculdade Anhanguera Brasilia (FAB), sob a supervisão da professora de comunicação Larissa Ribeiro.
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